提高冰箱的实用保鲜效果的方法

2018-12-16 10:37 企业新闻

       1、冰箱宜放在通风的当地,以利散热,然后增加冰箱的制冷才能。一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。

      2、放在冰箱的食物应尽量是新鲜的、干净的。由于质量好的食物,其微生物的基数少,然后可削减繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中的其他食物。

  3、对于老式直冷式双门冰箱,冷饮等直接进口食物应放冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防穿插污染,剩饭、剩菜等熟食物宜放在冷藏室的上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12度以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适合的温度环境中“各就各位”。

  4、放在冰箱里的食物都应有必定的包装,包含新鲜膜覆盖,其作用是避免食物冷冻干燥、串味,彼此污染,还可削减化霜次数。

  5、需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装,避免大块食物多次冻结而影响其养分价值及鲜味,一起也可省电。

  6、冰箱里的食物不能塞得结结实实,食物间应留有必定的空地,以保证空气均匀受冷。

  7、吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时刻超越24小时要回锅烧透后再吃。

  8、冷冻食物以天然缓慢冻结或用冷水冻结为好,以削减养分互的丢失,并坚持原有的风味。若用热水浸泡,则会使冷冻食物的养分素及香味丢失。

  9、普通冰箱要定期除霜(自动除霜冰箱除外),最好用二氧化氯消毒剂再揩一遍。 这种消毒剂不会发生有毒的卤代类化合物,不但可达到消毒的目的,并且可除掉冰箱内的异味。

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